Inzwischen ist die DZG auf über 35.000 Mitglieder gewachsen und jährlich kommen etwa 1.000 neue Mitglieder dazu.
In den mehr als 30 Jahren ihres Bestehens ist es der DZG gelungen, öffentliches Bewußtsein für die Erkrankung Zöliakie / Sprue zu wecken. Sie ist kompetente Ansprechpartnerin für alle Fragen rund um Zöliakie/Sprue und Dermatitis herpetiformis Duhring.
Die DZG unterhält vielfältige Kontakte zu allen Herstellern glutenfreier Lebensmittel in Deutschland und Europa. Inzwischen gibt es zahlreiche glutenfreie Mehle und Fertiggerichte, die das Leben mit Zöliakie / Sprue wesentlich erleichtern.
Als Mitglied der AOECS (Association of European Coeliac Societies) ist die gemeinsame Vertretung der Interessen der Zöliakie / Sprue-Betroffenen in Europa ein wichtiges Anliegen der DZG.