• Kann die glutenfreie Ernährung alle Nährstoffe liefern oder müssen stets Nahrungsergänzungsmittel verabreicht werden?

• Wie sollte Gluten in die Beikost von Säuglingen aus Zöliakie-betroffenen Familien eingeführt werden?

Ab dem fünften Lebensmonat kann Gluten in kleinen Mengen (ca. 10 g Getreide / Tag) in die Beikost eingeführt werden. Dies sollte am günstigsten erfolgen, solange noch gestillt wird. Die Muttermilchernährung sollte noch für einige Zeit über den Glutenbeginn hinaus fortgesetzt werden. Bei auffälligem klinischen Verlauf wir im zweiten Lebensjahr eine Antikörperbestimmung (Flyer Nr. 0066) empfohlen.

• Welche Kontrolluntersuchungen (Flyer Nr. 0066) sollten bei Zöliakiepatienten regelmäßig durchgeführt werden?