Essen gehen mit Zöliakie – Ein Genuss oder eher eine Herausforderung?
Dieses Online-Seminar baut auf den Grundlagen der glutenfreien Ernährung auf und hilft Ihnen, dass Essen gehen außerhalb der eigenen vier Wände zu erleichtern. Wir beschäftigen uns mit den Herausforderungen und Möglichkeiten, die sich Personen mit Zöliakie beim Essen außer Haus stellen. Der Fokus liegt auf dem Restaurantbesuch und den damit verbundenen Erwartungen, Wünschen und der geeigneten Kommunikation.
Zudem werde Fallbeispiele besprochen und Lösungsansätze für typische Situationen im Restaurant erarbeitet.
- Allergenkennzeichnung
- Kommunikation
- Datenbank „Glutenfrei außer Haus“
- Fallbeispiele, Übungen und Fragerunde
Die Module finden am 11.11. und 18.11.2026 jeweils von 18 - 20 Uhr statt.
Uhrzeit
18:00 - 20:00 Uhr