Glossar

Enzym, das den Milchzucker spaltet. Kommt im Dünndarm vor

Milchzucker; ein Doppelzucker aus Glukose und Galaktose, der im Darm gespalten werden muss, um aufgenommen werden zu können. Dafür benötigt man das Enzym Laktase.

Unverträglichkeit von Milchzucker durch den Mangel an Laktase im Darm

Parasiten, die im Darm eine ähnliche Veränderung verursachen können wie eine Zöliakie

(EATL=Enteropathie assoziiertes T-Zell-Lymphom) bösartige Erkrankung, die selten bei Zöliakie auftreten kann